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大人気の坂の上にあるパン屋さん、【パン・デ・フィロゾフ】さん。 まあ、神楽「坂」ですから坂の上か下、だよね。 前に行った友人から、いつも並ぶよー！と聞いていたのでかなり身構えて訪問。 閑静な住宅街に突如現れるこじんまりしたおしゃれパン屋さんはハードパンが中心に陳列されていました。 バゲットって、先日訪問した惣菜バゲット屋さんも珍しかったのだけれど、ここはバゲットだけで種類がある！ もう、どれにしたらいいのやら...で、1番売れている！？バゲットオリゼーを。 コシヒカリの米麹を使用したバゲット、初めて見たよ。 クラストの香ばしさとアミノ酸の旨味、って書かれていたけれど、確かに香ばしい。 そして、多加水でクラムがもっちもちのリュスティック、圧倒的に売り場面積を占めていた推しであろうクロワッサン。 もうね、夜ご飯はシチューに決まったから。ここのパンを手に取った時点で。 小麦の味をしっかり感じるパンの数々。 それでいて、あの立地にしてあまりお高くない価格はかなりコスパ◎。 ご馳走様でした。

パン・デ・フィロゾフ（Pain des Philosophes）