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祖師ヶ谷大蔵駅を降りて歩くこと5分ほど...日本一美味しいパン屋さんといわれる【ラトリエ ドゥ プレジール】さんにようやく訪問出来ました。 パンは売り切れ次第閉店、以前16時過ぎに来たら既に閉まっていました。 ひとつのパンに対して2~4種の自家製発酵母を使い、店内の石臼で挽いた小麦粉で作られているんだとか。 到着したのは14時前くらい、運良く並ばずに入れました♡‪ が、やはり商品数は少なめ。 いやいや、選べるだけ感謝だなぁ。 前の方が2万円超えのお会計だったのに、なんだか申し訳ないですが、「ショコラ　エ　オランジュChocolat et Orange」を。こちら、見ているより受けとってびっくり。ズシッと重い。 有機の石臼挽き粉を配合した生地にオーガニックのチョコレート、オレンジピール、アーモンドを入れて焼き上げられていて実は¥480。 ハード系のパン屋さんですが、なんて言うのだろう、パンの生地にも深みがあり、たくさんの素材が使われていて後味も贅沢そのもの。 満足感は半端ない。 そうか、百名店を超えたBRONZE、流石です。 それでいて、スタッフさんが感じよくてビックリ。もっと偉そうにされているパン屋さんも多いけれど、受け取る時にひとつずつ説明あったり、リベンジしに来てよかった！！と心から思った。 ご馳走様でした。

ラトリエ ドゥ プレジール（L'atelier de Plaisir）