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昨日、徳之島から来たお客さんに「新薯軽羹（しんいもかるかん）」というお土産をいただきました
はじめて食べました
鹿児島県とかで食べられている和菓子だと思います
軽羹の中でもこの新薯軽羹はこの時期にしか食べられないものだそうです
もちもちっとした食感で甘さ控えめ、昔、どこかで食べたことがあるような懐かしい味でした

明石屋