ZMA066さんが投稿した口コミ

〜🇵🇪未知の扉　"秘露"ペルー料理の世界🇵🇪〜
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⁡皆さん。こんにちは✨ZMAです🙏。今日は皆さんも初めて見るような世界をご案内したいと思います☆
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原宿にある「ペルー料理 bepocah」さんにお邪魔します🖐🏻。そもそもペルー料理は日本人には馴染みのない人もいますが、ペルーは美食の国として認知されてるそうです♪
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そんな中、こちらのbepochaさんは日本人の口に合うようにではなく、現地の料理そのままをこの原宿で提供してくれます♪♪
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未知の扉を開けるときはワクワクしますね( ͡° ͜ʖ ͡°)
店内はBARのような造り。メニューは席の予約だけで来店した際に決めるシステムです☆
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★デクスタシオンコース¥5800
　頂きます🙏意外と安いな😯。。
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☆クスケーニャ
ペルー産のビール🍺。味はスーパードライみたい
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★白身魚のセビーチェ
黄ライムジュースを絞り、チョクロ、カンチータという下の蒸トウモロコシ、乾燥タイプを使用。
さすがペルー🇵🇪。モロコシの扱い方が上手い🤔
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★パパーラアカイナ、ペルポワオリーボ、キヌア
「¥☆＊%〒^+.....」😳。。初めて聞く単語に
終始ZMAのBrain🧠がついていきませんでしたw
・ジャガイモのチーズかけ
・茹でタコの紫オリーブソース
・キヌアサラダ モロコシのせ　です
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紫の料理なんて初めてですww。味は、、😗👌
タコとオリーブの相性が意外にもgood。
キヌアも柔らかく美味い😋♪
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聞くとキヌアはペルーが原産だそうです😳💦
エェェ〜。。知らなかった〜〜❗️
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★アヒーアマリージョ
牛ハツのスパイス漬け焼き。
アンムッ、、(ﾟДﾟ)‼︎ 美味ッ‼️いつも塩焼きにしてたからスパイスという概念なかった。。
いやぁ〜〜。。これにはビックリ😳💧
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★スープ
クリフルカナリオ豆を使ったスープ。
見た目は枝豆ですが、味はトロッとして臭みなし。
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★アヒデガジナ
鶏肉の煮込み料理。まるでカレーのような料理。
ご飯のおかずにもってこいですね
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