かめ_メグミさんが投稿した口コミ

先週、ゴルフ場で旦那が買って来て下さった栗。いつも有難う御座います。
１週間チルド室で待機して本日クッキング👍

前日、旅行から帰宅後水につけて一晩放置

①栗ご飯用と②栗絞り用に分けました。
①お湯にドボンして放置しているうちに、②先をキッチンハサミで十字の切れ目を入れ圧力鍋に。

①柔らかくなったらお尻から皮むき。やっているうちに②圧力鍋がピー。10分加圧して放置してさましている内に①お尻からの皮むき続投。米と水と白だしと塩少々と栗で炊飯スタート♪栗ご飯は簡単ね😋

使い捨てのゴムのピッタリ手袋だと指も汚れず、作業はしやすく滑らないので具合良いです👍


洗濯物を干したり他の事をしているうちに
②圧力鍋の圧が下がったらザルに栗を取り十字に切った先から皮むきして砂糖を適量入れたボールに実をためる。時々食べる😚
うまく渋皮が剥がれないときは指やスプーンでこそげ取る🤌時々食べる😋

栗が温いうちに砂糖をれておくとまとめやすいね。粒感ある方が好きなので適当にマッシャー。サランラップで包みキュッキュッと絞る。

サランラップの小さいのが無くなったので、残りは板状にして包丁の背で切れ目を入れて冷凍。
アイス、ぜんざいなどにもパキッと割って使えますね😄

旦那様は栗食べたがらないの😅
栗ご飯は冷凍して私のお弁当用に。
栗絞りは、昨日買って来たおはぎの中に仕込んで出すつもり🤣気づくかな🎶

どっちも味見したら美味しいので成功👏


2022.10.23 忙しい午前中

#秋の味覚
#栗をお土産で頂くと時間をかけて栗と戦わなければならない。嬉しい悲鳴♡