sopranosaxeveさんが投稿した口コミ

おにくのおすし

【先付】
▪️本日の前菜
【包み寿司】
▪️松坂牛 みすじのすき焼き包み寿司
【腕物】
▪️松坂牛テールスープ
【肉の寿司】
▪️松坂牛 肉寿司3貫
【焚物】
▪️松坂牛 ビーフシチュー
【〆の寿司】
▪️松坂牛 肉寿司三貫
【水物】
▪️本日のデザート

新しく始まったランチの肉寿司コースをいただきました。

▪️先付は、白和え、汲み上げ湯葉、十彩なます、京都らしいはんなりしたおばんざい
▪️包み寿司は、すき焼きの甘辛いタレと卵黄が濃厚で、ミスジがとっても柔らかく上品な味わい
▪️腕物は、お肉の旨味が凝縮したすっきりした味わい
▪️肉寿司は、レアステーキ、ローストビーフ、ユッケの手巻き寿司の三貫
赤身のねっとりした味わいのレアステーキに柚子が爽やか、
柔らかいサーロインと肉味噌があっさりいただける
ユッケは韓国のりの風味がお肉と良く合いまろやか
▪️焚物のスネとネックを煮込んだビーフシチューは、濃厚なデミグラスソースとほろほろと崩れる肉の旨みが絡み美味

▪️〆の寿司はレアステーキ、ローストビーフ
レアステーキは丁度良い日の通り具合いで、低温調理されたリブ芯のローストビーフも金山寺味噌が香り高く、肉の旨味を凝縮したような松坂牛の牛トロのフレークとお寿司も味わい深く、松坂牛の色んな部位を堪能出来る絶品コースでとっても美味しかったです。


2階の個室も素敵な雰囲気で静かに食事を楽しめました。