タマキチグルメさんが投稿した口コミ

【タイトル】
“とろさば料理専門店 SABAR が渋谷到来です！”

【最寄駅】
渋谷駅、徒歩5分

【来店時間】
水曜日、13時頃

【用途】
ランチ

【定休日】
年末年始

【予約】
なし

【待ち時間(店外)】
なし

【利用人数】
2名

【予算】
1,000-2,000円以内

【注文内容】
とろさばの刺身丼 1,200円

【こんな人にオススメ】
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【概要】
2022年10月1日渋谷にNEW OPEN！「とろさば料理専門店 SABAR 渋谷店 」
名物“とろさば”は、東北近海(三陸沖)の漁場から直送しており、食通の間では”戻りの鯖”と呼ばれるこの地域のサバの最上級とのことです！
かれこれ5年前くらいの話し、日経スペシャル カンブリア宮殿にて、SABARが取り上げられており、ビジョンに共感して銀座店に来店。それ以来のお久しぶり来店になります！
今回ランチでの利用でしたが、次回はディナーで来店し以下の看板メニューを注文して酒と共に喰らいたい！
ちなみに、毎月3日・8日「SABARの日」開催中とのことで、380～1,138円のドリンクが全て380円！とのことです。
ぜひご検討いただけますと幸いです！（回し者ではございませんw）

【看板メニュー】
とろさばお刺身4種盛り合わせ、とろさばのお造り、とろしめさば、とろさば漬け、とろさば薫製

【レポ】
☆とろさばの刺身丼 1,200円
脂ノリノリのSABARのとろさば丼。小鉢、漬物、〆のお茶漬け用さば出汁付です！
この大量の新鮮な鯖が乗っている丼を渋谷の駅近好立地でこの価格で提供できるのは仕入れ神すぎるだろ！って言いたくなるレベルです。
前半はお醤油、中盤は胡麻だれ、後半は茶漬けにして、味変しながら美味しくいただきました。
最高なランチでした！

ご馳走様でした！