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平日の夜に再訪です。１９時ころに入りましたがほぼ満席と多くのお客さんで賑わっていました。 この日もいろんなお肉をいただきましたが相変わらずどのお肉もレベルが高いですね。厚切りタン塩はしっかりとサシが入って見るからに美味しそうなお肉、ものすごい厚みですが抵抗なく噛み切れるくらい柔らかくてタン特有の食感と旨みが素晴らしいです。 次にミスジ、ものすごく柔らかくってしっかりした脂の甘みが感じられますがそれでいて全然重たさとかを感じることなくお肉の旨みもすごいです。 そしてクリ、コチラはミスジよりも赤身としての甘みが強く感じられますがそれでいてほどよくジューシーな脂の甘みもあって美味しいです。 そしてシメに食べた冷麺、ワタクシは冷麺大好きで盛岡に行った時には必ず何杯か食べるのですが、ココのは独特の食感の麺といい、すごくさっぱりながらもしっかりとした旨みが感じられるスープといい、本場の人気店に劣らない美味しさ、コレはかなり気に入りました。 そのほかにいただいたのはお肉などもどれも文句なしに美味しかったですね、やっぱりココのお肉はレベルが高いです。お肉だけでなくチヂミや冷麺とかのサイドメニューもすごく美味しい、さらにはお店の雰囲気やサービスも申し分なしと全体的に素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。 #焼肉#ディナー#お酒#肉#美味しい#グルメ#岐阜グルメ#岐阜

肉のひぐち直営焼肉 安福 本店（ヤスフク）