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新鮮なマトンやラムはくさみが全くなく、非常に食べやすいお肉です。 また、新鮮な為、生でも食べられるので、焼きすぎに注意して下さい。 普通のジンギスカン屋さんに比べて、ラムタンやラムの乳腺など、あまり見かけない部位が仕入により頂けるのも特徴です。

羊のヒカリ