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赤そばの里・赤そば花祭り そばの花は普通は白ですが、箕輪町では「高嶺ルビー」という赤い花の蕎麦を栽培しています。 蕎麦の花の咲く秋には、高原にある4.2haもの東京ドームほどの広さのある畑が赤いじゅうたんのように赤く染まります。 箕輪町の赤そばは、ヒマラヤの標高3800メートルの場所から信州大学の教授らが持ち帰って品種改良し、「高嶺ルビー」と名付けたものです。 前から見たかった景色✨ 今、ちょうど見頃です。

そば処 古田の里