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この記事が気になったら「新橋　塩らーめん」で検索💻🔍塩らーめん専門店です。 本日はご紹介するのはコチラ💁‍♀️💁あの「らーめんの鬼、佐野　実氏が認めたお店。」誇り高く、横濱で塩らーめん一本で勝負する店。私もリアタイでガチンコ観てたな〜📺 ショーヘイさんとご一緒しました。 @sho_hei0112 🍜塩ら〜麺 本丸亭 新橋店🍜 https://honmarutei.com/ ☎️070-8372-8804☎️ ⏰11:00～15:00 17:00～0:00 (オーダーストップ23:30)⏰ 😴日曜、祝日休み😴 🏠東京都港区新橋4-15-8 ルグランシェルビル21 1階🏠 🚶‍♂JR新橋駅烏森口徒歩3分🚶‍♂️ お店の強いこだわり。それは、ら～麺職人にとって「塩」が一番難しいこと。他のら～麺と比べて、塩が一番素材の状態や下処理の丁寧さが反映されます(手を抜くと直ぐにバレると言うことです)。これをお店の方から伺いました。それ程の一杯か…非常に楽しみです。 店内は清潔感のあるコの字のカウンターとオープンキッチンで店主の調理風景を見られるから安心感有り。らーめんの香りに釣られて一人でもフラッと入れるお店ですよ。 新橋駅近くで飲み屋街の入り口。かなり好立地な場所。17時に入店し一番乗りでしたが後から常連さんが来られて、店主と会話が盛り上がっていました。料理以外も人柄も楽しめるお店なんだね。 券売機で購入するタイプ。麺の量、トッピングを選べます。 ◎【赤丸塩ら〜麺】¥1000旨辛な赤ダレのパンチ力！ ◎【トッピング】肉ワンタン¥250と海老ワンタン¥350 その名の通り、着丼すると目の前に真っ赤ならーめんが登場っ！真ん中の辛味噌がいかにも辛そうですが、ピリ辛くらいでした。 麺は手揉みちぢれ麺！ 製麺時はストレートだが、店主が茹でる前にギュッと握ってちぢれさせているんです。 チャーシューはプルプルで艶々な脂。お肌にかなり良さそう。 トッピングのワンタンもたくさん入っていてボリューム的にも大満足の一杯でした。 ◎【ミニまんま丼】¥300 さらに追加で、プルプルチャーシューと、キムチがのったボリューミィな〆丼♪ #タカちゃんの日常 #塩ラーメン #ラーメン #新橋 #新橋グルメ #新橋のディナー

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