doctoresse_estomacさんが投稿した口コミ

🇨🇳
『4000 Chinese Restaurant 』

食べログ 4.09
2022BRONZE
2021百名店

菰田欣也シェフ
赤坂四川飯店出身
陳建一シェフの下で修行されました
2008年7月、szechwan restaurant陳及び四川飯店グループ総料理長に就任され
日本中華の重鎮・陳建一氏のもとで約30年グループを支え続け、満を持して独立した菰田欣也シェフ
五反田、麻布十番に次々と火鍋専門店「ファイヤーホール4000」を開店し、50歳を目前に集大成ともいえる「4000 Chinese Restaurant 南青山（ヨンセンチャイニーズレストラン）」をオープン
そのレストランに中々お伺いできなかったのですが、やっと訪問できました。
今回は松茸祭りー😊
どーんと松茸をふんだんに❣️
贅沢なスープに
フカヒレに🦀、オマール海老も😍
ボリュームは少しずつにみえてかなりお腹いっぱいになりました
次回からは事前にご相談すると品数を減らしたりできるそうです😊

@firewhole4000 シェフ👨‍🍳、ご馳走様でした😊

【menu】
🍴ムール貝
🍴牛サーロイン🐂
🍴松茸スープ
🍴青椒肉絲
🍴点心、黒トリュフ掛け、小籠包
🍴フカヒレ＆蟹
🍴北京ダック
🍴魚（サーモン）、松茸添え
🍴オマール海老→写真撮り忘れ
🍴炒飯
🍵中国茶
🍫デザート　🍮＆🍫
🍾スパーグリングワイン
🍷紹興酒

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