だるまグルメさんが投稿した口コミ

【食鶏 しまや 】恵比寿

恵比寿駅より徒歩2分の路地裏の隠れ家
鶏焼肉専門店

罪悪感０のヘルシー鶏料理
地鶏・ひな鳥・希少部位を食べ尽くせが
コンセプトなオシャンなお店

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▫️ひな鳥＆プレミアム熊野地鶏の7種盛合わせ
▫️とろレバ
▫️鶏いくら
▫️白菜の超浅漬キムチ
▫️いちじくのマスカルポーネ和え
▫️ピスタチオのジェラート

いろんな部位の鶏肉の盛り合わせが
なんとも贅沢！

〜今回の7種盛合わせはコチラ〜
背中
もも肉
ぼん尻
手羽先
はつ
ささみ
砂肝

各部位、非常においしかったのですが
特に！！！
はつ　ぷりっとジューシー
砂肝　やわらかコリコリ
ささみ　ジューシーでパサパサ知らず

薬味と卓上装備が万能でした！
それぞれのお肉にオススメの食べ方が書いてあるのも親切🥹

生姜ダレ
タスマニアマスタード
タレ
真珠塩
生七味
いろんな味で試してみながら
鶏丸ごと、すべてを味わうのだ。

とろレバ
臭みなしでとてもおいしいです！

鶏いくら
未成熟卵を出汁醤油に漬けてあり、そのまんま食べる‼︎
いくらのようにプチっと口の中ではじけて
中から濃厚な黄身が溢れて美味しい。
箸休めに是非頼んでほしい一品🌟

白菜超浅漬キムチ
シャキシャキ！！！これも頼むべきの一品です。

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