じゅりぽんさんが投稿した口コミ

♡----神谷町グルメ----♡
私の大好きなワシワシ系麻辣ゴマ蕎麦の
「金蠍蕎麦屋」さんが
新しい試みとして、「鴨ラーメン」を
鴨ラーメン屋「参玖 〈さんきゅう〉」とし、
土曜日限定39食限定にて提供

▫️鴨ラーメン 💴1100円
あられご飯付き

キターーー❗
丼はシャープな小柄ながら、
ナミナミと麺とスープ、なんとワンタンが😍
焼きネギ、青ネギ、柔らかめなメンマ、
チャーシューがのってます。

まずはスープ、、、
はぁ～⤴️うんうん、、、なるほどぉ。
シンプル醤油なスープに見せかけて😂
なんたる、鴨のキラキラした脂よ。
聞けば、このラーメン、鴨脂100％。
他には油を一切使わずして作った
特製スープらしい。スープ一口で
終わらず、めちゃくちゃ飲んだ🤣

で、麺は、、、
全粒粉のつるんとした細麺。
癖はなく、このシンプルさがスープの
味わいを引き立てている。

ワンタン!予想外な嬉しい🎵😍🎵
デフォルトトッピング🎵
ちゅるるん、デカめなワンタンが
3つもところ畝ましと並んで。
一口っ。ん～柚子香の鴨肉❗
やっぱりここにも、鴨キターーー😂
こだわりの鴨ラーメンだけあるわ

チャーシューは今後なくなるかもと
言われた😭この丸い形に仕上げるのが
物凄く大変らしぃ。後コスト面も💦
柔らかで、鴨の臭みない、
しっとりチャーシューがなくなるのは
ちょっぴり悲しいけど、致し方なし。

で、
麺、全部食べて、辛うじて残した
スープをあられご飯🍚にジャバジャバ。
ちょいと、柚子胡椒で、アクセント付けて
ぷはー😆✨完飲完食♥️

鴨の脂は、さらさらで口に残らなくて
味わい深くて旨かったぁ～
土曜日だけです、、、
また、来よう(’-’*)♪

ごちそうさまでした🙏
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鴨ラーメン 参玖 @kinkatu_official

営業
土曜日 11:00～ 39食限定

📍東京都港区虎ノ門４丁目１−１４
神谷町プラザビル 1階
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