Satoshi.Nさんが投稿した口コミ

山塩ラーメン🍜
〜冷たい❣️朝ラー😵👍✨
あべ食堂🍜喜多方市‼️

喜多方は❣️あべ食堂❣️でっす😵✨
山塩〜帆立〜鳥〜豚〜豚脂肪〜玉ねぎ
スープが冷やしに合う❣️
麺は平打ちちぢれ麺❣️
チャーシュー沢山盛り❣️

素晴らしい😭👍✨

喜多方流おもてなし
一杯のラーメンに託す
気取らないから、あたたかい
さりげないから、あたたかい
さりげないから、うれしい
今も昔も変わらない
それが喜多方流

素朴で深くて朝からスルッと
食べれちゃう😅👍
いや❣️流石❣️
喜多方ラーメンここにあり❣️
朝ラーだけに‼️朝7時から‼️営業してます😵✨
なんて素晴らしい風習なんだ😭✨
喜多方からでした😵👍✨

福島県喜多方市には人口に対してラーメン（喜多方ラーメン）店が多く、中には朝からラーメンを提供する店も見られる。1960年代には早朝からラーメンを提供する店が存在していたようだが、その起源には以下のように諸説ある。

市内にある三交代制をとるアルミニウム工場の夜勤明けの工員のために販売を始めた。
街中から遊廓が消え、ラーメン店の夜の売り上げが減ったため、朝から営業を始めた。
早朝の農作業を終えた後、ラーメンを食べ始めた。

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