doctoresse_estomacさんが投稿した口コミ

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『日本料理 柳燕』
📍 東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA日本橋人形町 7F

食べログ3.72
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今回初訪問の柳燕（りゅうえん）さん
『おにくの花柳』さんの
系列店
オープンしてまもなく一年半経つそうですが、中々の人気店

カウンターと客席がすごく近くて親近感を感じます
大将の人柄もあり、お話しながら美味しいお料理をいただける贅沢な空間

さてお料理は
金目鯛とほうぼうの刺身はたっぷりの薬味を乗せて、塩または醤油でいただくスタイル
この薬味がたまらない一品

やま幸のまぐろといぶりがっこを合わせた巻物もほどよい塩味がまぐろの甘さを最大限に引き出されている

贅沢なヒレ赤身肉の焼きすき焼き
この黄身とすき焼きタレを最後まで堪能できるようにお肉をいただいたあとにご飯と紫うにでいただく超贅沢な一品

猪肉を使用した肉じゃが
とはいっても肉メイン
癖のない猪肉は美味しい

最後の炊き込みご飯は
春の食材をふんだんに使われている贅沢なごはん

残ったごはんはお土産としてお持ち帰りに準備してくれる気遣いも

〆のデザートも口の中をさっぱりさせてくれる春の香りと塩で華やかにあとひく美味しいデザート

終始美味しく楽しませていただきました
ご馳走さまでした

【menu】
🥢桜海老と焼き生麩のからすみ掛け
🥢白甘鯛の椀
🥢金目鯛とひうぼうの刺身
🥢まぐろといぶりがっこ巻き（和歌山県那智勝浦 延縄）
🥢太刀魚の塩焼き
🥢焼きすき焼き
🥢焼きすき焼きの紫うにとご飯
🥢蛍烏賊と筍、わらびの酢味噌掛け
🥢猪肉の肉じゃが
🥢鳥貝、あさりと春の食材の炊き込みご飯
🍨桜塩掛けアイスクリーム
🍶 三井の寿　
福岡県　みいの寿
🍶三千盛 純米大吟醸
岐阜県 三千盛酒造
🍶大那　超辛口 純米
栃木県 菊の里酒造
🍶出雲冨士 超辛口
純米吟醸 搾りたて生原酒
島根県　冨士酒造

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