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この日3回目のお好み焼き（笑）は てっばん横丁にある浜甲勲トラベルへ。 この日の前日マスターに某所で 偶然会って（笑）今回も行けると いいなぁってい思ってたのですが 今回も機会があって行く事ができました。 玄関の看板には営業中なんて札が 付いてますけど、本当に敷居が高い（すげー1人で行きにくいw）ので、 本当にラッキーです。（わかる人にはわかるw） この日はお好み焼きと玉子焼きを。 最近の広島風のお好み焼きは そばと生地を別々に焼いて載せるのが 主流ですが、ここのは生地と具材の上に麺とキャベツを積んでその上に 重しを置いて蒸らしながら焼くスタイル。 色々調べたり試した結果、 このスタイルにしたそうですが マスター曰くこれは絶滅危惧種です！と。 見た目は大阪っぽいけど、しっかり広島で ふんわりしてるし、とにかく食べやすい。 前回は確かそばWに肉Wなんかにして パワフルだったけど、シンプルなのも やっぱり美味い！ この日、3回めのお好み焼きだったけど あっというまに完食！ 本当に行けてよかった！ #広島県 #広島市 #中区 #胡町 #てっぱん横丁 #濱甲勲トラベル #お好み焼き #玉子焼き

濱甲勲トラベル