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軍鶏肉は、ただの鶏肉ではありません。引き締まった赤身肉には本来のコクがあり、もはや別の肉です！私の大好物が、この軍鶏肉。 まずは焼き鳥と炒めでビールを飲る。それから鍋。
卵もまた味が濃厚で素晴らしい。 軍鶏肉は旨味が強く、すき焼き風の出汁がとても合う。 〆は親子丼にする。 池波正太郎の小説「鬼平犯科帳」に出てくる五鉄みたいだけど、わかる人いないかな？ #軍鶏一　#軍鶏　#ビール

軍鶏一 池袋店（しゃもいち）