Jineiさんが投稿した口コミ

『厳選激うま洋食　デミグラス』
ビルグルマン　ミシュランも認め
食べログ洋食百選　洋食さくらい
遂に実食！
洋食激戦区上野でザ！洋食を貫く
ひとつひとつ丁寧な下処理にこだわり
特にオムライスは昔ながらなんだけど
巧みの技が光る
ブイヨンで炊いた米に玄米、白米の3種をブレンドして炒めたケチャップライス。
美しいばかりの黄金色のふわとろ卵で包まれ
じっくり煮詰めた秘伝のデミグラスソース
王道の美味さ！
そして
ハンバーグは注文が入ってから焼き始めるこだわり
20分から30分かけて焼き上げるから
しっかりと肉の旨みを感じる
つなぎはほとんど使わずに牛肉の美味しさを最大限に堪能、しっかりとした肉感歯応えもあり
濃厚なデミグラスソースに負けない美味しさ
サラダも、冷静ポタージュスープも
絶品で洋食トップレベルのお店でした。
次は夜にワインと楽しみたいです。
#ハンバーグ