青木 孝文さんが投稿した口コミ

埼玉県さいたま市見沼区のホルモン焼肉 ソグムを訪れました。

「ソグム」は韓国語で「塩」のことであるそうです。

最寄りは東武アーバンパークライン大和田駅です。

辛い冷麺を食しました。

具材はりんご、白菜キムチ、キュウリ、ミニトマト、大根とニンジンの酢漬け、白胡麻などです。

りんごの甘味とシャリシャリとした食感が良く、大根とニンジンの酢漬けのシャキシャキとした食感とほのかな甘味、清涼感も美味です。

麺はねずみ色をした細麺で、表面が滑らかで大変にコシが強いです。

口にすると跳ね返るような食感です。

スープには凍らせてシャーベット状にしたスープも入り、コチュジャンも入れられています。

スープはほのかな甘味と清涼感があり、コチュジャンが溶け込んでピリッとした辛味が効いています。

スープも麺も冷んやりとして暑い日にぴったりです。

美味しかったです。

○辛い冷麺 税込880円

【ホルモン焼肉 ソグム】
埼玉県さいたま市見沼区東大宮7-72-11

#今ちゃん #大和田 #冷麺