あんよさんが投稿した口コミ

池袋の【しゃぶ邸ことぶき】さんでしゃぶしゃぶ♥
ビルの中で見落としがちだけれど、良質のあぐ～豚のしゃぶしゃぶが食べられる🎶
あぐ～豚は旨みと甘みが普通の豚に比べて約3倍！

しゃぶしゃぶは
昆布だし
琥珀だし
辛味噌だし
から選べて、私達はおすすめの琥珀だしで。

先付けは
・久米島産の海ぶどう
粒が大きくグリーンキャビアと呼ばれている！
・もずく

本日の逸品は
・ラフテー
付け合せはさつま揚げと煮玉子
煮込まれたラフテーも煮玉子もめちゃくちゃおいしい！！

いよいよしゃぶしゃぶ♥

つけだれは自家製のポン酢とごまだれ。

もみじおろしはポン酢に、
島ラー油をゴマだれに入れると坦々風に！

薬味は
シママース
うめがつお
シークワーサー胡椒
で味変を。

島らっきょはそのままおつまみにしても良し◎

まずは沸騰したらお野菜を半分いれる。
お野菜のだしも加わった上にあぐー豚を蒸すように載せる。両面に火が通ったらシママースをのせていただくと、あぐ～豚の甘さが引き立つ！

日本一こだわり卵をつけだれにするとさらにオススメとのこと、通常¥385だがなんとLINEのお友達登録でいただけちゃった♥

3種類あって、
トリュフ塩のトリたま
すき焼きだれの味わいのすきたま
鰹ベースの出汁たま
があって、私はトリたま！テーブルの胡椒をたっぷりかけるのがお勧めとのことで、初心者なので従う☆

正直なところ、どのたれも美味しくて気づけばお肉もお野菜も完食♪

〆は私は雑炊。
プラス¥490であぐ～豚のしぐれ茶漬け。

どちらも琥珀だしが良い味を出していて最高♥

デザートはパイナップル。

最後まで美味しくいただきました。

お酒もシークヮーサーサワーやさんぴんハイなど沖縄メニューが美味しかったです。

大事なところはお店の方が作ってくださるので安心！

ご馳走様でした。