コバッチさんが投稿した口コミ

鮎

いつも伺う市場で購入。
塩を振って焼き焼き〜。
背中をガブリ！
う〜〜〜ん。脂がのってて美味しい。
腹わたのところもほろ苦くて美味しい。
ひとり１、２尾ずつ食べ、最後に
１尾残ったので、昆布を入れて小さい土鍋でご飯を炊きました。
中火で沸騰１０分ほど。
弱火で１５分ほど。
鮎をしゃもじでざっくり混ぜて出来上がり。
ちょうど良いお焦げができ、漬物少々で完食。
今年も鮎を堪能しました！