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埼玉県蓮田市のJR蓮田駅東口の和風楽麺ひのでや Beyondを訪れました。

JR蓮田駅西口にある人気ラーメン店の和風楽麺 四代目 ひのでやの姉妹店です。

2022年7月7日(木)にグランドオープンしたばかりです。

アルコール消毒と検温をしてから入店しました。

ひのでや Beyond限定メニューの鶏白湯ラーメンを食しました。

無料でライスもつきます。

の具材は鶏つくね、半熟煮玉子、穂先メンマ、海苔、白髪ネギ、輪切りされた青ネギ、鷹の爪、白胡麻などのです。

鶏つくねは弾力があり旨味と味わいがたっぷりで、半熟煮玉子は黄身の部分がねっとりとしています。

穂先メンマは柔らかくて風味が良く、白髪ネギはシャキシャキとして清涼感があります。

海苔の磯の風味もいいです。

麺は全粒粉入りの平打ち麺で味わいがあり、表面が大変に滑らかでコシがあります。

口の中で跳ね返るような食感でモチモチとしています。

スープはあっさりとしていますが旨味と味わいがあります。

旨かったです。

○鶏白湯ラーメン 税込1045円

【和風楽麺ひのでや Beyond】
埼玉県蓮田市本町1-28 2階

#今ちゃん #ラーメン #蓮田グルメ

1年前・43 viewsひのでや BEYOND（ひのでや ビヨンド）