青木 孝文さんが投稿した口コミ
ひのでや BEYOND(ひのでや ビヨンド)
埼玉県蓮田市のJR蓮田駅東口の和風楽麺ひのでや Beyondを訪れました。
JR蓮田駅西口にある人気ラーメン店の和風楽麺 四代目 ひのでやの姉妹店です。
2022年7月7日(木)にグランドオープンしたばかりです。
アルコール消毒と検温をしてから入店しました。
ひのでや Beyond限定メニューの鶏白湯ラーメンを食しました。
無料でライスもつきます。
の具材は鶏つくね、半熟煮玉子、穂先メンマ、海苔、白髪ネギ、輪切りされた青ネギ、鷹の爪、白胡麻などのです。
鶏つくねは弾力があり旨味と味わいがたっぷりで、半熟煮玉子は黄身の部分がねっとりとしています。
穂先メンマは柔らかくて風味が良く、白髪ネギはシャキシャキとして清涼感があります。
海苔の磯の風味もいいです。
麺は全粒粉入りの平打ち麺で味わいがあり、表面が大変に滑らかでコシがあります。
口の中で跳ね返るような食感でモチモチとしています。
スープはあっさりとしていますが旨味と味わいがあります。
旨かったです。
○鶏白湯ラーメン 税込1045円
【和風楽麺ひのでや Beyond】
埼玉県蓮田市本町1-28 2階
#今ちゃん #ラーメン #蓮田グルメ
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