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#タカちゃんの日常#モダンフレンチ#日本橋グルメ 三越前駅から徒歩2〜3分、繁華街からほんの少し外れたビルの地下にある、ミシュラン一つ星、食べログBRONZEも2017年から5年連続獲得している名店。 夏の名物となっている「桃のコースpart1」を頂きました‼︎ 松本シェフの故郷和歌山の甘くて水分たっぷりの日川白鳳を使ったお料理は、フレンチと和のハーモニーが素晴らしく、食欲が低下する今年のような酷暑にぴったりでした‼︎ シェフのいっぺいさんから名付けた遊び心ある一品もあって〜サプライズばかりのお料理を謎解きしながら楽しく美味しく頂きました♬ ●3種のアミューズ●スイカガスパチョ&鮎ムース ●雲丹と桃のヴィシソワーズ●キャビア＆桃の素麺 ●ぺ　バーガー(桃入り)●イサキと桃のマリネサラダ ●シャラン鴨桃添え●韃靼茶ブラマンジェ●ペのこの山　他

ラ ペ（La paix）