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今夜は麻婆豆腐を作ってみました😊 ニンニク、しょうが、白ネギをみじん切りに!豚肉ミンチいれて炒めて豆板醤加えて更に炒めてガラスープ投入! 醤油、オイスターソースに山椒葱辣油を入れて次に絹ごし豆腐、かるく塩で味を調えて最後に片栗粉でとろみつけて胡麻油に青葱入れて完成!😊 美味しい。😋

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