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鶴岡市羽黒町の笹川食堂に肉うどんを食べに何度目かの再訪。 カツオだしの甘じょっぱい汁。 噛んだ瞬間ジュワッと汁が染み出る油揚げ。 長時間煮込んであり、ホロホロと口の中でくずれる豚肉。 柔らかぁなうどん！ くたっとし、たっぷりの長ネギ。 家庭的な味ですが、甘じょっぱさと柔らかうどんが美味しいです。 主人のソールフード。真似てお家で作りますが、やっぱり違う😅 お店の前を直進すると羽黒山神社があります。 途中、大きな柿！ここが庄内柿の産地だったのかとパチリ😊 #笹川食堂 #鶴岡市 #羽黒町 #コシのある讃岐うどんも好きだが、柔らかいのも美味しい

笹川食堂