ZMA066さんが投稿した画像

〜若き詩華集"Koten@Lege"〜
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⁡皆さん。こんにちは🦆海で超ハイレグ着てドン引きされるオマヌなZMAです🙏
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今回は7月3日に行われた"Koten@Lege"といって
外苑前の「フロリレージュ」で働くスタッフ高田真之助さんのイベントに参加してきました👏👏👏❣️
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フロリレージュはイノベーティブの最先端をいく料理を展開しますが、今回は古典のフランス料理を提供し、バーテンダー経験の高田さんのカクテルとのペアリングを頂けるスタイルです♪
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いつも美味しいお料理なので期待に胸が膨らみます(๑･̑◡･̑๑)ﾜｸﾜｸ。。
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本日は6品のコースで¥16000
ペアリングと考えたらリーズナブルですね☆
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ではではアLet's ラ　Go❗️
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★Martini×Gougere
あの矢沢永吉さんや007も愛したといわれるマティーニ。通常はドライですが、柑橘系の香りをいれてマイルドに、爽やかにしています☆
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グジェールという料理はタルトにバッカスチーズとトリュフをあしらったもの。18世紀から続く伝統の料理です♪♪うーん😊軽やか♪
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★Daiquiri×Terrine
皆さんご存知のダイキリ。ラムを使う"ダイキリ鉱山"から生まれたカクテルです。爽やかなのにパンチがあり思わずグイッと飲んじゃいますよwww
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あ😂皆さん。zma酔っ払っています🤣🤣🤣
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料理は野菜のテリーヌ。普通は固めるゼラチンが多いんですが、最小限の凝固なので野菜が100%活かされています。これは誰もが好きかも(*'ω'*)
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★Sidecar×Foie Gras
コニャックベースのカクテル。色んな諸説がありますが通称"女○し"笑。これ、zmaは飲み切りましたが、中々強いカクテルですよww
(VSOP使ってるからね😂😂)
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料理はフォアとレーズンの噛み合い。カクテルと見事にMuchしてますね。これだけでショットバーでゆっくりJAZZを聴きながら食べたい。。
うーん♪♪大人の嗜み(●´ω｀●)。。マンダム。。
⁡#外苑前グルメ
#フランス料理

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