多加 竜さんが投稿した口コミ
手打麺祭 かめ囲
▶︎ 東京都調布市|柴崎
『手打麺祭 かめ囲』
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❏ 特製手打中華蕎麦・醤油┆¥1,350
✎𓂃ℐ𝓂𝓅𝓇𝑒𝓈𝓈𝒾𝑜𝓃𝓈
蒲田の『煮干しつけ麺 宮元』出身のお店が調布に先月オープンしました。
注文を受けてから打たれた太い麺から香る小麦感と歯触り、そして数種類からなる鶏と鴨と豚からなる調和に優れたスープの旨味・・・これらの相性がお見事で頼もしさ溢れる一杯です。
豚と鴨チャーシューもそして雲呑もメンマも洗練されており、気が付いたら完食・・
次は“塩”狙いですね。
🏷 ᴛᴀɢs
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