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新潟の方が里帰りして新潟で有名なかなざわ総本舗の詰め合わせをお土産にいただきました。 兼続出陣かぶと（かねつぐしゅつじんかぶと）と 出陣餅（しゅつじんもち） とても美味しくいただきました。 気になったのは出陣餅。 信玄餅と似てる⁉️ 気になったので違いを食べ比べてみました。 出陣餅（しゅつじんもち） 甲斐国の武将「武田信玄」と戦った川中島の戦いの前に、上杉謙信が将兵に餅をふるまって力をつけさせた、というエピソードにちなんでいるそう。 信玄餅とのちがいは餅がよもぎを使った草餅。 あとは黒蜜が信玄餅よりサラッとしていました。 草餅が信玄餅より柔らかめでした。

かなざわ総本舗 長栄庵