ラーメン家 あかぎ・オススメ度 ★★★★☆・一言メモクリーム系鶏白湯。メレンゲのようなエスプーマが口当たりを滑らかにしていて、鶏ガラのコクも感じられる逸品。噛み応えのある中太麺をエスプーマが包み込む、新感覚のラーメン。鶏チャーシューは柔らかく、ほどよいスパイスが味のアクセントになっている。
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