青木 孝文さんが投稿した画像

銀座一丁目駅のすぐそばのビル8階にお店を構えている銀座 焼肉Rを訪れました。 アルコール消毒と検温をしてから入店し、奥の個室に通されました。 窓から綺麗な夜景が広がりテンションも上がります。 Rコースを予約していました。 コースの最初に雲丹と和牛塩ユッケのスモーブローと煙バラちらし -和牛・オシェトラキャビア-が出されました。 スモーブローはバターを塗ったパンのことです。 雲丹と和牛塩ユッケのスモーブローは、雲丹とユッケがフレッシュでパンのサクサクと心地良い音がします。 煙バラちらし -和牛・オシェトラキャビア-は、燻製の香ばしい香りが鼻を抜けて、お肉がねっとりとしてキャビアの塩梅が良く、美味です。 えんどう豆と桜海老の擂り流しは、桜海老の香ばしい風味とともにえんどう豆のねっとりとした味わいも美味です。 厳選タンと菜の花の焼きしゃぶは、日向夏のたれで頂きました。 旨味がたっぷりで日向夏の清涼感とともにさっぱりと食しました。 特選フィレは、イングランドのマルドンの塩で頂きました。 しっとりとして柔らかく、極上のステーキを頬張っているようです。 和牛ハラミ フルーツと牛脂のもみダレは、口にすると焼き目が香ばしく、口いっぱいに旨味が広がり、大変にジューシーです。 折り返しに挟んだ一口スープ 参鶏湯は、ホッとする味わいでした。 AmeriTan Dogは、タンをアメリカンドックにした遊び心がある一品です。 中のタンはとても柔らかく、ジャンキーな味わいもおもしろいです。 ○Rコース 税込22000円 ※サービス料10% #今ちゃん #銀座グルメ

銀座 焼肉R