ＤＪゴン太さんが投稿した口コミ

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10號 Stanley St, Central, 香港
鮨琥珀

2019年1月にオープンをした鮨琥珀（すし こはく）。香港島セントラルの士丹利街、和食や高級寿司の激戦区とも言える立地に新たに登場をした高級寿司店の紹介です。

店の名前の通り 店内は琥珀色の優雅で暖かみのある落ち着いた色使いでまとめられています。店で使われている食器は大将が自ら選んたという美しい有田焼き。カウンターに置かれている平皿は一枚ずつ絵柄が違う為、そこに座っている間は自分だけの場所というような特別感を味わう事ができます。また豪華な有田焼の平皿に美しい色合いの鮨が置かれるたびに、目で食事を楽しむとはこの事だ、と実感に違いありません。

店内はカウンターに8席と個室1つという少人数制。少人数のお客に向かい合いながらもてなすというスタイルが取られており、記念日や大切な客人との会食など、ここぞという時の利用にぴったりの店だといえます。
外出自粛中にて数年前画像