おでかけ探検部さんが投稿した口コミ

【farineria HaRe】

📖コース内容
■Antipasto misto
・苺とマスカルポーネの白和えとサンダニエーレ産プロシュート
・ロディジャーノと胡麻味噌のクレーム・ブリュレ
・ファットリア・ビオのモッツァレラチーズのカプレーゼ・ビアンコ

■Pane
・丹波黒豆、西京味噌、柚子のパン・オ・ルヴァン
・仁井田本家のあまさけと米粉のチャバッタ
・トマトとシリアル、香草のフォカッチャ
・蕎麦粉と豆乳ヨーグルトのシフォンケーキ・サレ

■Tuffo
・南禅寺豆腐のサワークリーム
・桜でスモークしたホイップバター
・蕎麦の実と無花果の焼味噌
・金胡麻と白味噌、豆乳のクリーム

■ Vichyssoise
・スモークしたヴィシソワーズと温度卵　壱岐産グリーンアスパラとグアンチャーレ

■Pesce crudo
・カツオの漬けとデコポン、ウイキョウと新玉葱のピュレ

■Primo piatto
・本日のきまぐれパスタ
　ホタルイカとそら豆、からすみ、菜の花のイカ墨パスタ

■Shikari
・～然～乳酸発酵させたガスパッチョ　赤玉葱と仁井田本家のあまさけ、豆乳ヨーグルトのジェラート

■Secondo piatto
・子羊のコトレッタとフォアグラを詰めたクロケッタ　すぐき漬けと青紫蘇のクスクス、大古酒と熟成味醂のスーゴ

■Dolce
・あまおうと伊根満開の甘酒　鍋島・山田錦の酒粕のジェラート

■Piccola　Pasticceria
・胡桃とメレンゲのアイス最中
・奈良県産大和橘のパネトーネ
・春キャベツとせとかのビニェ
・焼きたてフィナンシェ
・抹茶と桜のマカロン

■Caffe
・食後の御飲物
(珈琲orほうじ茶or煎茶)

10年来の友人に誕生日のお祝いしてもらいました🥂🫶🏻

お料理は全てイタリアン×和食のお洒落フルコース🍽️
1品1品のこだわりがあって、食器もとても可愛いので
どの品もトップに持ってこられるような仕上がりでした🤤

そんな中、1番を勝ち取ったのは焼き菓子のプレートです🧡
芸術作品すぎる…♡
これだけでアフタヌーンティーにきたような
ボリュームとクオリティ🫖

店内もどこをバックに撮っても映えます🥹
バースデープレートは別投稿します🥳

@sallychan_gurume様、ご協力ありがとうございます😊