okgiftさんが投稿した画像

官庁街食堂探訪シリーズ🍱 愛知県議会議事堂「麺類食堂」 愛知県議会議事堂にある2つのお店のうちの1つ、麺類のお店です。そば、うどん、きしめん、中華そばなど、幅広く扱っています。 そんな中でも麺自体幅広いことでおなじみの名古屋名物きしめんを、さらに名古屋流の「味噌うどん」で頂きました。あ、うどんじゃなくてきしめんか。520円。 味噌煮込うどんは、土鍋で麺カチカチで生卵入ってとか、かなりアイデンティティを確立してますが、こちらはシンプルにうどんつゆが赤味噌に置き換わった感じです。どんどん庵でもありますね。 味噌汁よりはもっと出汁が効いてるというか、うどんつゆに味噌を入れたような味かな？赤だし慣れしてない人だと好みが分かれるかも？ 誰でも入れます。官庁街の食堂は、役所の昼休み時間を外しての訪問がコツです。 #おでかけ #グルメ #うどん #名古屋

愛知県議会議事堂麺類食堂