もんこのもぐもぐ日記さんが投稿した口コミ

【麻布しき 旗の台店】
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⭐値段:6
⭐味:7
⭐サービス:8
⭐雰囲気:7
⭐コスパ:8
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大井町線 旗の台駅東口から徒歩2分ほどのうなぎを楽しめる居酒屋
友人と近くに行く用事があったので訪問しました


【感想】
・気に入った料理、食材についてはいろんなことを教えてくれて楽しかった
・お客さんに合ったお酒や料理の提案がありよかった
・落ち着ける店内だった


【頼んだメニュー】
◇ご飯
大将のおまかせ
○先付け
・うなぎの山椒煮
・ふろふき大根の木の芽味噌
　　→旬の木の芽の新芽の香りがとてもよい
　　大根もとても柔らかくて出汁がよい
　・大根の胡麻味噌
→木の芽味噌の大根がとても美味しいという反応をしていたら、「また違った大根料理もどうぞ」と出して頂いた。お心遣いがとても嬉しかった。

○三重県産豆乳の自家製お豆腐
岩塩とワサビでいただいた。

○刺し盛り
・愛媛カンパチのはらみ
→脂の甘み、旨味と食感がとてもよかった。
・常磐スズキ
→レモンであっさりと頂いた
・長崎産本マグロ中トロ
→唇のように柔らかく、とろける

○イカの肝と大根
日本酒　天鷹にあうおつまみ。
　薄く切った肝は味は強すぎず、しかし旨味を感じとても美味しかった。大根がみずみずしかった。
・ガツ刺し
→コリコリだけど柔らかく美味しかった。こちらも日本酒に合う
・うなぎ白焼き
　わさび+おろし醤油、わさび+塩でいただいた。
　身はふわふわ、皮はカリカリで最高の食感。
　あぶらがしっかりと乗っていて美味しい。
・うなぎの肝焼き
→とても美味しい。苦味が少なく食べやすい

○肝吸い
・三つ葉と出汁がとてもよい、開けて香りがよい
・熱々で美味しい。

○鰻重
・おいしかった。うなぎはとても肉厚で脂が乗っていた。味も強すぎずうなぎの脂の旨味を感じた。焼き加減も好みだった。
・うなぎの量も多く、満足度が高かった。

#うなぎ
#西麻布しき #うな重