青木 孝文さんが投稿した口コミ

埼玉県さいたま市岩槻区の東武アーバンパークライン岩槻駅東口のそば処 更科を訪れました。

県道2号沿いにお店を構えています。

天もりを食しました。

蕎麦は蕎麦の実の殻が入っておらずライトブラウン色でいわゆる更科そばです。

まずは蕎麦のみを食しました。

風味が良く、表面が滑らかでツルツルと喉越しが良いです。

蕎麦つゆは、節が効いていて香ばしいです。

天ぷらは、海老、南瓜、茄子、ピーマンの4種類で衣はサクサクとしています。

海老はぷりっとして弾力があり、噛み締めるほどに味わいがあります。

南瓜はホクホクとして甘く、ピーマンのほろ苦さも美味です。

茄子は肉厚でふんわりとして旨味があります。

蕎麦湯で〆ました。

リーズナブルで美味しかったです。

○天もり 税込880円

【そば処 更科】
埼玉県さいたま市岩槻区本町6-2-1

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