岐阜にある和菓子のお店、コチラのお店のかりんとうをいただきました。
かりんとうはいろんな種類があるみたいですがその中からいただいたのはおいものかりんとうの紫いも、国産紫芋を皮ごと細切りにし、純国産米油でカリッと揚げたということで小麦粉とかは使っていないのでビジュアルもそうですがかりんとうというよりは芋けんぴのような印象ですね。
味の方はカリッと心地よい食感とともにお芋の味わいと自然な甘みが感じられてなかなかにイケますね、美味しくいただくことができました。
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