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住所： 東京都豊島区池袋2-15-1 シティルーフ 1F御結び美松 おむすびがメインの定食。 単品メニューがいくつかあって、メニューに書かれたおむすびの種類は全部で２０種類ほど。 おむすび２個の定食たのむ。 おかかや梅干し、ツナ、鮭、明太とどれも一般的なるおむすびの具。そこから好きな具材を選ぶ。 選んだ具材は葉唐辛子と梅干しで、ご飯が２種類。白米か雑穀米を選んで作ってもらうシステム。雑穀米をえらんでたのんだ。 薄い木枠の中にご飯をふっくらと置く。置いたご飯を両手に包み具材をひそめて、やさしくやわらかに結んでく。形ができたら海苔でくるんでてっぺんに具材の一部をちょこんとおいて出来上がり。本当に美味しい絶品「おむすび定食」が堪能できました。 普段外食まわりをしていると、どうしても塩分過多になってしまうのですが、「美松」の和食は、塩っ気は控えめなのに決して薄味ではない和食の神秘を感じることができます。 お味噌汁や煮つけ、漬物で自然と野菜もたっぷり取れるので、美松の定食を主軸にして生活していたら間違いなく健康的になれると思います。 外出自粛中にて数年前画像

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