Bistrot vonnas Yasuda さんが投稿した口コミ

貴重な国産のシルクサーモンが入って来ました。淡水で飼育されてる美味しいサーモンです。

シルクサーモンの名前の由来は群馬県に富岡製糸場という世界遺産ががあるそうです。そこから付けた名前だそうです。
群馬には絹産業が昔から根付いていて、魚の餌には蚕の餌でとても栄養価の高い桑の葉などを練り込んでいます！群馬だからこそシルクサーモンと名付けだそうです。

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