Itoh-Izumiさんが投稿した口コミ

豚肉と新玉ねぎの卵炒め
新玉ねぎも入り食材の甘さが引き立ち味をしっかりお肉につけるのでご飯が進む一品♫
<材料:4人分>
豚肉　　　　　　　200g
新玉ねぎ　　　　　1/2個
しめじ　　　　　　1/4株
塩胡椒　　　　　　少々
卵　　　　　　　　2個
オイスターソース　小さじ2
酒　　　　　　　　大さじ1
サラダ油　　　　　適量
ごま油　　　　　　適量
ニンニク　　　　　一欠
生姜　　　　　　　一欠
粉末だし　　　　　適量
<作り方>
①フライパンにサラダ油をしき中火にかけ千切りにしたニンニクを入れ香りが出てきたら豚肉を入れる。
②豚肉に火が通るまえに塩胡椒をする。
③しめじを入れおろした生姜を入れて炒める。
④オイスターソースを小さじ2入れここでしっかり味をつける。
⑤新玉ねぎを入れ、フライパンの具を一旦皿やバットなどに下ろす。
⑥卵に粉末だしを入れてよくといておく。
⑦具をおろしたフライパンにごま油をしき酒大さじ1を入れアルコールを飛ばし卵を回し入れる。
⑧火が通ってきたら大きく炒める。
⑨おろしておいた具を戻し合わせて完成。
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