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北斎麦酒醸造所 本店　 @hokusaibeerbrewery 錦糸町で、東京都墨田区発祥の地ビールが飲めるとSNSで噂の北斎麦酒醸造所さんへ。 店内に入ると葛飾北斎の「波間の富士」を思わせる内観と、錦糸町を見渡せるガラス張りの開放感と景色の良さが目に飛び込んできます。 自社で工場を持ち、地ビールを醸造しているそうで、水・大麦・ホップだけではなく、フルーツビールに使用する果汁に至るまで厳選した無添加の原料を使用した徹底したこだわり。 注文したのは ＊クラフトビール飲み比べ4種　 8種類から4種類好みのビールを選べます。 ・白　エールビール ゴクゴク飲めて、スッキリとしたバランスのとれたビールなのでクラフトビール初心者の方にもオススメ♪ ・黒　黒ビール 香ばしい麦芽の焙煎香が生み出す、コクがありながらも軽い飲み口の黒ビールです。 ・赤　赤ワイン酵母のフルーツビール 赤ワイン酵母で作られた夕焼けのように赤いフルーツビールは、ワインの様な風味がありながらもスッキリしていて、どの料理にも合いそうです。 ・IPA エールビール 大量にホップを使用した苦味が特徴的なエールビールは青々したホップの香りと苦味がクセになりそう。 スパイス系料理と合いそうですよ。 ※IPAとはIndia Pale Ale(インディア・ペールエール)の略。 飲み比べの後は、気になっていたライチのフルーツビールと銀賞受賞ビールも注文♪ ＊青　ライチ果汁で作った色鮮やかなフルーツビール　 本場のライチ果汁を使ったフルーティーなビールですが意外にもほのかな甘さでサッパリとしているのでサワーやカクテル感覚で男性にもオススメです。 好きな方にはハマると思いますよ。 ＊japan great beer アワーズ2022 銀賞受賞「アルベロ　ディ　メーレ」 二十代の女性が作り出した琥珀色のクラフトビールは林檎の樹のチップを漬け込んで作られたウッディーで芳醇な香り。これは飲む価値があります。 次の投稿でお料理を紹介しますね。 住所 東京都墨田区江東橋3-8-7 錦糸町駅前プラザビル 2F 電話 050-5457-2772

北斎麦酒醸造所