鉄道王さんが投稿した口コミ

岐阜の繁華街、柳ケ瀬地区にある和菓子屋さん、平日の午後に利用してみました。

コチラでは上用や栗きんとんなど定番のお菓子はもちろん、干し菓子やうさぎチョコ、ロシアケーキなんかもありました。

その中からいただいたのは栗きんとんに鮎菓子の２点、栗きんとんはご存知秋の風物詩、なめらかな食感で結構甘みも強いですが栗の風味もしっかりと感じられてなかなかイケますね。

岐阜の銘菓、鮎菓子はカステラ生地にやわらかな求肥をくるみ、鮎型に形成して鮎の顔を焼き付けたものを和菓子、岐阜以外でもよく見かけるような気もしますが、岐阜の鮎菓子は中身に求肥のみを入れているのが特徴的ですね。カステラの焼き具合や求肥のやわらかさなどがお店によって少しずつ違いがありますが、ココのは中の求肥がとろけるように柔らかくてワタクシ好みの味、美味しくいただけました。

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