こけし@着物旅さんが投稿した口コミ

桂林
栃木県 足利市 江川町 1-5-8

様々なメニューがあってめっちゃ悩む！
子供のころのお気に入りは五目ラーメン
今のお気に入りは3枚目の酸辣湯麺💗

麺を頼むとおかゆが付いてくるのが特徴です。
スープをかけながらおかゆも食べるの。私流の食べ方。

ラーメンも100％美味しいけど桂林の春巻きも大好き！


麺
竹を使って麺をうつ平麵で”青竹打ち”と言われます。
うっている姿を見れるお店もあり子供のころはショータイムみたいに見てたなぁ。
青竹に脚をかけて麺を延ばしていきます。
細めん太麺などは店舗によって異なり、個性がでます！
麵の1本1本によっても太さやひらひらだったり個性があってそれが大好き。

スープは透き通ったしょうゆ味！！！

卓に備え付けのお酢をガンガンかけて食べるの私のお気に入りの食べ方で
食べ終わる頃にはスープの色変わってるｗ
私だけと思ってたけど友達と行ったとき同じ食べ方だったから
これが佐野ラーメンの美味しい食べ方なのかも。って思ってる。


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