ZMA066さんが投稿した口コミ

アマネムの精神を受け継いだ朝食を社交街銀座で食す
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皆さん。おはようございます🌞。ZMAです🙏。今日は久々の朝の掲載ですよぉ〜✨
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銀座にある「銀座稲葉」さんにお邪魔します🖐🏻元々は伊勢志摩リゾート"アマネム"の総料理長を務めた稲葉さんが2017年にopenしたお店です☆
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海外メディアに掲載された時は"世界一の朝食"と評されたそうです😊朝食は朝9時、10時30分の２部〜、夜の提供は18時〜となります✨✨
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店内は杉カウンター1枚のさらし場。雰囲気も確かに割烹の世界❗️既に羽釜でご飯を炊いていますね😋♪
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本日は フォロワーさんをお連れして
・朝食¥8000
頂きます🙏
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ではでは色々ご紹介していきましょう〜。
ア Let'sラ Go❗️
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☆トマトジュース
糖度の高いトマトジュースです。甘い😦。。こんなに甘いトマトジュースは初めて❗️
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☆伊勢かぶせ茶
伊勢茶の一つ。これを12時間水出ししたお茶です。テアニンという旨味が多いので玉露に近い旨さが味わえます。
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★湯葉豆腐
湯葉と豆腐、あんがかかっています。昨日からのお酒で胃が荒れていたZMAにはスルスルと優しく入る味わい🤤。薬味のわさびも👌👌。
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★朝食御膳
海幸山幸の料理が丁寧な仕事で小鉢に盛られていきます😄😄。これは豪華❗️提供された我々もうわぁぁぁ😧。。という言葉しかありません💦💦
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しかも今日は9時台は我々のみ。まさに優雅な時間💫💫
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左上から
・筍、鶏肉の袋煮
・鯛の胡麻味噌和え
・麩とキャベツの煮浸し
・ホタルイカとシオデの小鉢
・アワビ、伊勢海老の天ぷら
・牛時雨煮
・ご飯、香の物、蜆味噌汁
　　　　　　です。
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まるで高級旅館の食事。。しかも使用したお米は新潟産南魚沼コシヒカリ。他の食材も選りすぐりのものばかりです🥰ご馳走さまでした🙏どれも吟味されたお味で朝から素敵な朝食頂きました❣️
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