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地下鉄中村公園駅から歩いて１０分チョットの場所にあるケーキ屋さん「はるのはれ」、週末の午後に利用してみました。 ⁡ 店内のショーケースには２０種類近くのケーキが並んでいてどれも魅力的で美味しそうなものばかり、結構迷いましたがオペラ・ピスターシュとはるのきりかぶの２点のケーキなどを購入です。 ⁡ オペラ・ピスターシュは漆黒のチョコレートでコーティングされた美しいケーキ、その断面はピスタチオのクリームとガナッシュが何層にもわたり重なりあっています。コクのあるチョコレートとピスタチオの香ばしい味わいがイイ感じです。 ⁡ 一方のはるのきりかぶは切り株に見立てたケーキ、チョコレートのビスキュイ生地のその中心には生クリームとカスタードクリームが詰まっていて４種類のフルーツも入っています。ビスキュイの軽くサクッとした食感にほどよい甘さのクリーム、そしてキウイやバナナなどそれぞれのフルーツの甘酸っぱさや甘さ、爽やかさなどが見事にマッチしていてすごく美味しかったです。

はるのはれ