チキンソテー作った!ソミュール液で半日ほど漬けてから焼きました!皮目を下にして重石を乗せじっくり焼き 皮目はパリパリ!付け合わせのパスタは生パスタのフィットチーネでサラダチキンのペペロンチーノにしました!どちらもアッサリだが旨味の強い感じで美味しく出来ました!
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