Itoh-Izumiさんが投稿した口コミ

スナップエンドウとじゃがいものたらこ和え
明太子マヨネーズ味はおかずやおつまみに♫
<材料:2人分>
スナップエンドウ　5本
じゃがいも　　　　2個
からし明太子　　　2個
マヨネーズ　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　少々
黒こしょう　　　　少々
<作り方>
①スナップエンドウは塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。斜め3等分に切る。
②じゃがいもは皮つきのまま洗い、電子レンジ600Wで竹串がスッと通るまで3~5分加熱し、熱いうちに皮をむいてひと口大に切る。
③ボウルにからし明太子とマヨネーズと塩を入れて混ぜ合わせ①のスナップエンドウ、②のじゃがいもを加えてサッとあえる。
④器に盛り、黒こしょうをふって完成。
#グルメ
#クッキング
#スナップエンドウとじゃがいものたらこ和え