もんこのもぐもぐ日記さんが投稿した口コミ

【コム･ン東京】
 2019年、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」に日本代表として出場。見た目の美しさだけではなく、味や栄養素までも評価される大会において、日本人初の総合優勝を果たした「大澤 秀一」さんのお店


都内で美味しいクロワッサンないかなと探していたらこちらがヒットしました

 

店内にパンがありすぎて迷う迷う、、、
店員さんに人気パンやおすすめを聞きながら選びました
今回はお試しだったので買っている数は少なめです
店内は買うだけでイートインスペースはありませんが、こだわりのコーヒーやパンに合うお惣菜も少しあります

 　


購入品（翌日リベイクして食べました）金額は覚えてませんが平均より少し高い印象です

・クロワッサン
パンの層がすごい！！軽いのにバターの風味はしっかり感じます
シンプルだからこそこだわった材料で丁寧に作られたのがよくわかる1品
自宅アレンジとして追い有塩バターをしたり、白カビ系のチーズを挟むとよりパンの濃厚さが引き立ちそう！

・チャバタのクリームパン
もっちり小麦の風味が強いチャバタに、塩を少し感じる脂肪感の強いクリーム
カスタードが強いわけではなく、バターとハーゲンダッツのバニラ味という感じです、つまり絶品♡
チャバタの生地にクリームが絡みつきさらにもちもち少し大きさもあるので大満足です
少し温めるとクリームが溶けてチャバタに染み込み噛むとジュワあああああっとジューシーな感じになります、温めすぎるとクリームが完全に溶けてチャバタがヒタヒタになってしまいますｗｗ
これはこれで美味しい笑　パンはよりもちもちに！

 


いつ行ってもたくさんパンがあるように、というお店の思いからいつ行っても40種前後のパンが並んでます
ハード系が特に美味しいと感じたので次はバケットや、サンドイッチを買いに行ってみようと思います


制覇してお気に入りを永遠にリピしたい♡

 

【営業時間】
OPEN : 7:00 – 18:00（定休日：火・水曜）
【場所】
九品仏駅　徒歩2分
【カード使用】
可能