ajisaiさんが投稿した口コミ

完全個室　鮨和食 「叶S」　

続き

・炙りえんがわ　雲丹、イクラ、キャビアのっけ　　
ギラギラのお皿で登場したのは海のお宝がスプーンに乗った見た目も味もゴージャスな逸品。最後口に残る炙りえんがわの香りにお酒が進みます。

・フォアグラまんじゅうトリュフのっけ　
フォアグラを裏漉しした里芋で包み揚げ、香り高いポルチーニのソースで仕上げた、
外はカリッ中はフワフワトロトロの食感と香りが楽しい逸品でした。

・燻製クリームチーズといぶりがっこ
おつまみとして注文したらビックリ！まさかのスモークされて登場！
大将が蓋を開けると…芳醇な香りが広がります。カットされているのでチビチビ食べられるので酒の肴にピッタリ！

ここで日本酒にシフト
愛知の「醸し人九平次」へ

・にぎり
・とろ
シャリは赤酢です。やはり厚切りなのでトロ本来の味と脂を贅沢に味わえます。
・くえ
幻の宝石！今が旬のくえです。贅沢に厚切りで頂きました。流石究極の美味しさと呼ばれるだけあり旨味、歯応えが最高でした。
・穴子　
穴子そのものの味をダイレクトに楽しめる白焼き。シンプルにさっぱりと頂きました。
実は穴子はちょっと苦手でしたが白焼きなら食べられることを発見♪
　
続く


住所
東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル B1F
電話
050-5571-3769
定休日
なし
営業時間
17:00〜5:00

その他
予約　可
クレジットカード　可
電子マネー　不可
車椅子　要確認
ベビーカー　可
子供　可
Wi-Fi 有り(メニューにパスワード)