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福井県大野市吉野町にある、夢助だんごさんです。

夢助だんごさんは、創業以来70年以上、米本来のおいしさをたくさんの人に知ってもらうために、粒のままのもち米をせいろで蒸すところからはじまり、杵でつき上げ、直火焼窯で仕上げるという独自製法で製造されています😊

焼き上げや味付けなど、すべての工程において一つひとつ手間をかけ、「米の菓 ゆめすけ」ならではの手作りの味わいを作り出されており、素材を活かした“米の風味を損なわない米菓”へのこだわりを目指しておられます✨

夢助だんごは販売当初より、注文を受けてから焼くスタイルをこだわり続けておられます🎶

「アツアツ、もちもちのおいしさを食べてもらいたい…」という思いで作られており、今ではそのおいしさを求めて、全国から来られるそうです✨

名水の里として知られる大野市で採れたコシヒカリを100%使用されており、米粒のまま蒸してから潰し、餅つき機でつき上げたコシのあるもちもちの食感が魅力です🤗

1本1本丁寧に焼き上げられ、焦げ目がしっかりついており、香ばしい味わいが口一杯に広がります🎶🥰🎶

2年前・158 views夢助だんご